中國林業(yè)網(wǎng)8月24日訊:8月15日,從四川省茂縣農(nóng)商對接暨六月紅花椒合作社與上海鮮能紅花椒保鮮產(chǎn)品首發(fā)會獲悉,阿壩州茂縣六月紅花椒與上海鮮能實業(yè)有限公司采用液氮冷凍技術(shù)解決紅花椒保鮮難題取得成功,并在首發(fā)會上簽訂為期10年的項目合作協(xié)議。另外,參會企業(yè)現(xiàn)場簽約1500件(每斤鮮花椒30元,8斤/件),簽約額共計36萬元。
液氮冷凍處理設(shè)備工藝流程可操作性和實用性十分便捷,每30立方米液氮能夠處理鮮花椒近20噸。初步概算,通過保鮮處理的紅花椒每斤的銷售價值可增加1倍多,極大限度地增加花椒銷售的附加值,同時還保證了紅花椒采摘源頭和食用終端品質(zhì)、色澤、品味(麻、香、鮮)的一致性,也解決了老百姓采摘時靠天吃飯、晾曬難的瓶頸,在很大程度上降低了勞動成本,增加了農(nóng)戶的收入。