美國農業(yè)部食品安全檢驗局12月21日公布了新的進口肉類殘留抽樣指南。根據該指南,進口肉類殘留檢測主要包括氨基糖甙類、阿維菌素、磺胺類藥物、β興奮劑、激素、金屬、砷、農藥殘留等;對于進口含其他成分的新鮮或者加工肉類以及腸、全脂、皮、骨等產品,無需抽樣作殘留檢測;指南規(guī)定了每類殘留的檢測對象、抽樣組織、樣品量,每個樣品2磅,其中:激素抽樣只針對新鮮或者冷凍的牛肉,β興奮劑的抽樣對象是新鮮或者冷凍的牛肉、豬肉和禽肉。指南指出,對檢測不合格的進口產品,禁止進口或者進行召回。